L’Azienda Negro a Cucina.Eat, il Piemonte nel piatto e nel bicchiere

Giuseppe Negro parla a Cucina.Eat attraverso i vini e la cucina del territorio, accompagnato dallo chef Andrea Sperone della Trattoria del Belvedere di Monteu Roero.
Insieme presentano un menu tipicamente piemontese, che va dalla carne cruda battuta a coltello al vitello tonnato, dai tajarin ai 40 tuorli al coniglio all’arneis, per concludere con una mousse al torroncino. I vini proposti al pubblico intervenuto sono stati il Giovanni Negro Metodo Classico, il Roero Arneis Perdaudin, il Roero Prachiosso ed il Birbet.

Buona visione