PRACHIOSSO - Roero

VIGNETO

- Varietà: Nebbiolo
- Terreno: calcareo sabbioso
- Età media: 35 anni

VINIFICAZIONE

- Macerazione: tradizionale, cappello galleggiante per 18 giorni
- Affinamento: 22 mesi in legno. 50% botte di rovere, 50% barriques usate
- Conservazione e durata: bottiglia coricata oltre 10 anni

PROFILO ORGANOLETTICO

Colore rosso rubino intenso. Al naso ricorda la rosa, il lampone e le spezie. In bocca è caldo ed avvolgente, con una delicatissima trama tannica. Il retrogusto è molto ampio, ricorda i piccoli frutti rossi, sottobosco; chiude con piacevoli note vanigliate e di torrefazione.
Temperatura di servizio: 18 °C

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