SERRA LUPINI - Roero Arneis d.o.c.g.

VIGNETO

- Varietà: Arneis
- Terreno: calcareo sabbioso
- Età media: 14 anni

VINIFICAZIONE

- Macerazione:80% criomacerato a 6°C per 8-10 ore
- Affinamento: acciaio inox "sur lies" con "battonage" per minimo 5 mesi
- Conservazione e durata: bottiglia coricata, 3-4 anni

PROFILO ORGANOLETTICO

Giallo paglierino intenso; al naso presenta note di frutta a polpa gialla con predominanza della pesca e della pera, fiori di acacia e frutti tropicali. In bocca ha un attacco morbido, persistente, con un finale sapido e minerale caratteristico dei terreni sabbiosi del Roero.
Temperatura di servizio: 12° C

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