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Nebbiolo d'Alba

VIGNETO

- Varietà: Nebbiolo
- Terreno: calcareo argilloso
- Età media: 25 anni

VINIFICAZIONE

- Macerazione: tradizionale, cappello galleggiante per 15 giorni con 2 delestage
- Affinamento: 10 mesi in legno. 100% in botti di rovere
- Conservazione e durata: bottiglia coricata oltre 10 anni

PROFILO ORGANOLETTICO

Colore rosso rubino con riflessi aranciati. Al naso presenta note di rosa, fragola e lampone. In bocca è secco, pieno, con tannini setosi ed eleganti. Nel retrogusto ribadisce i sentori olfattivi
Temperatura di servizio: 18 °C

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Azienda Agricola Negro Angelo & Figli
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